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Phytothérapie

1624-8597
De la Recherche à la Pratique
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 ARTICLE VOL 7/2 - 2009  - pp.87-90  - doi:10.1007/s10298-009-0380-0
TITRE
Miels et gelée royale: leur origine, leur nature, leur composition et leurs propriétés reconnues

TITLE
Honeys and royal jelly: origin, nature, composition and recognized properties

RÉSUMÉ

Les propriétés du miel sont confirmées dans bien des domaines: énergie, croissance, respiration, digestion, action cicatrisante et antibactérienne. La gelée royale possède une activité antivirale notoire. Ces propriétés sont associées à des terroirs, des méthodes de récolte et de conditionnement qui préservent les qualités de ces produits fragiles.



ABSTRACT

Honey properties have been confirmed in several areas: energy, growth, respiratory system, digestion, wound-healing and antibacterial action. Royal jelly has a well-recognized antiviral action. Such properties are associated with specific territories, harvesting and packaging methods, which preserve the qualities of these fragile products.



AUTEUR(S)
C. BALLOT FLURIN

MOTS-CLÉS
Miel, Gelée royale, Pratiques apicoles, Qualité, Terroir, Santé

KEYWORDS
Honey, Royal jelly, Beekeeping practices, Quality, Soils, Health

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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